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Trauben-Sauerkraut

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Gänseschmalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Paprikapulver, mildes ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Weinkraut ca. 0.21 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

125 ml Weißwein ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - nach Geschmack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Weintrauben, grüne und blaü ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Schmalz auf mittlerer Gasflamme auslassen, die feingewürfelte Zwiebel mit Paprikapulver darin glasig dünsten. Zerpflücktes Weinkraut dazugeben, mit Wein ablöschen und schmoren lassen. Die halbierten, entkernten Weintrauben dazugeben, kurz mit erwärmen und abschmecken. Beigabe: Kurzgebratenes Fleisch

:Zusatz : : : Kochzeit : : ca. 10 Minuten : : Vorbereitungszeit : : ca. 15 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Trauben-Sauerkraut werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Trauben-Sauerkraut Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Trauben-Sauerkraut erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.