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Tortilla mit Kartoffeln und Chorizo

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.73 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.54 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.69 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

400 g Kartoffeln ca. 0.52 € ca. 0.53 € ca. 0.90 €

1 Gemüsezwiebel ca. 0.23 € ca. 0.23 € ca. 0.23 €

1 gr. Paprika - rot ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 EL Olivenöl ca. 0.81 € ca. 0.83 € ca. 0.57 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

150 g Chorizo (spanische Wurst) ca. 1.97 € ca. 1.97 € ca. 1.97 €

6 Eier ca. 1.19 € ca. 1.97 € ca. 1.97 €

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel abziehen, grob hacken. Paprika waschen, putzen, entkernen, in kurze Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln und Zwiebel hineingeben, kräftig salzen und pfeffern. Paprika zufügen und zugedeckt ca. 20 Minuten garen. Gemüse mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abkühlen lassen. Die Wurst klein würfeln. Eier verquirlen. In einer Schüssel mit Wurst und Gemüse mischen. Das Öl wieder erhitzen. Die Eiermasse hineingeben und stocken lassen. Mit Hilfe eines Deckels wenden und goldbraun backen.

Zubereitung ca. 30 Minuten Garen ca. 20 Minuten Etwa 160 kcal pro Person E: 7 g, F: 13 g, KH: 5 g pro Person

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tortilla mit Kartoffeln und Chorizo werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tortilla mit Kartoffeln und Chorizo Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tortilla mit Kartoffeln und Chorizo erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.