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Pfannengerührtes Hähnchen

         
Bild: Pfannengerührtes Hähnchen - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.23 Sterne von 30 Benutzer(n)
Kosten Rezept: ~8.08 €
Kosten Portion: ~2.02 €
Kosten Rezept: ~21.77 €
Kosten Portion: ~5.44 €
Kosten Rezept: ~20.86 €
Kosten Portion: ~5.22 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 4 Portionen:

4 TL   Olivenöl ca. 0.21 € ca. 0.21 € ca. 0.10 €
400 g   Hähnchenbrustfilets ca. 2.46 € ca. 13.96 € ca. 13.16 €
600 g   Möhren ca. 0.50 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €
4 kl.   Zucchini - in dünnen Scheiben ca. 0.68 € ca. 1.59 € ca. 1.59 €
4 Handvoll   Brokkoliröschen - (ca. 400 g) ca. 1.11 € ca. 2.44 € ca. 2.44 €
600 g   Sojabohnensprossen ca. 2.97 € ca. 2.97 € ca. 2.97 €
4 EL   Zitronensaft ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

Zubereitung:

Öl in einer Pfanne oder im Wok erhitzen.

Zuerst das in dünne Streifen geschnittene Hühnerfleisch einstreuen und bei starker Hitze kurz rühren. Anschließend die Zucchinischeiben, den in kleine Röschen zerpflückten Brokkoli und die in Stifte geschnittenen Möhren sowie die Sprossen einrühren.

Alles auf großer Flamme so lange mischen und rühren, bis die Fleischstreifen gar und die Gemüse weich sind. Zuletzt mit dem Zitronensaft beträufeln, nochmals mischen und sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pfannengerührtes Hähnchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pfannengerührtes Hähnchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pfannengerührtes Hähnchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brokkoli  *   Hühnchenbrust-Filet  *   Möhren - Karotten  *   Olivenöl kaltgepresst extra nativ  *   Sojabohnenkeime / Sojasprossen  *   Zitronensaft  *   Zucchini - grün

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Asien  *   Geflügel  *   Möhre  *   Sprosse  *   Zucchini

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