Thunfischaufstrich - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.90 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.55 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.87 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

100 g Thunfisch ca. 0.71 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

20 g Sardellenfilets ca. 0.65 € ca. 0.65 € ca. 0.65 €

20 g Kapern ca. 0.35 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

50 g grüne Oliven ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

etwas Petersilie, Thymian, - Rosmarin ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Butter ca. 0.96 € ca. 0.72 € ca. 1.00 €

Balsamessig, Olivenöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

In einer Küchenmaschine aus dem Thunfisch, den Sardellenfilets, den Kapern eine feine Paste mixen. Etwas später die Oliven und die Kräuter zugeben, diese nur kurz mixen, sie sollten nur gehackt aber nicht komplett zerkleinert werden. Die weiche Butter in einer Schüssel schaumig rühren. Die Thunfischpaste zugeben und gründlich vermischen. Mit Olivenöl, Balsamessig, Salz und Pfeffer abschmecken.

Der Brotaufstrich passt am besten auf ein italienisches Ciabattabrot oder auf ein herzhaftes Walnussbrot.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Thunfischaufstrich - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Thunfischaufstrich - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Thunfischaufstrich - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.