Rezept: Tapas aus dem ”Dünde”
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.19 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
PIKANTE HÄHNCHENBRUST | ||
| 4 | Hähnchenbrüste a 140g | |
| 16 | Gambas | |
| 1 | Strauch Rosmarin | |
| 1 | Strauch Thymian | |
| 6 | Cherrytomaten | |
| Chili, Knoblauch | ||
| Olivenöl, Salz | ||
| Paprikapulver edelsüß | ca. 0.05 € | |
| Gemüsebrühe | ||
GRÜNE BOHNEN MIT SERRANOSCHINKEN | ||
| 400 g | Grüne Bohnen | ca. 1.60 € |
| 80 g | Serrano-Schinken | ca. 1.54 € |
| Knoblauch | ||
| Salz, Paprika | ||
| Olivenöl | ||
| Weißweinessig | ||
| Gemüsebrühe | ||
Zubereitung:
Zubereitung: Pikante Hähnchenbrust
Das Hähnchenfleisch in 1 cm große Würfel schneiden und in Olivenöl gut anbraten. Die Gambas dazu geben. Mit Salz, Paprika, Knoblauch, Chili und den Kräutern würzen. Mit Brühe ablöschen und noch kurz köcheln lassen. Tomaten vierteln und kurz vor dem Servieren in die Pfanne geben.
Zubereitung: Grüne Bohnen mit Serranoschinken
Die Bohnen im heißem Olivenöl kurz anbraten. Temperatur niedriger einstellen und den Schinken dazugeben. Mit Knoblauch, Salz und Paprika würzen. Mit ein wenig Brühe ablöschen und zum Schluss den Weisweinessig nach Geschmack dazugeben.
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