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Grüne Bohnen in Sofrito-Sauce

Bild: Bohnen grün in Sofrito-Sauce - Zutaten

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Durchschnitt: 7.09 Sterne von 22 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~3.91 €
Kosten Portion: ~0.98 €Kosten Rezept: ~4.08 €
Kosten Portion: ~1.02 €Kosten Rezept: ~5.40 €
Kosten Portion: ~1.35 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Scheibe(n) Speck ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

1 Scheibe(n) Schinken - dünn ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 1.56 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

0.5 grüne Paprika - gewürfelt ca. 0.45 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

2 Tomaten - gehäutet, gewürfelt ca. 0.51 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

1 kl. Knoblauchzehe - gehackt ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 Prise(n) Salz - (1) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Wasser - (1) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g grüne Bohnen ca. 1.99 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

1 EL grüne Oliven - gehackt ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

0.5 TL Kapern - gehackt ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

0.5 TL Oregano ca. 0.10 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

1 TL Salz - (2) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

0.25 Tasse(n) Wasser - (2) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Speck, Schinken und geschälte Zwiebel würfeln und im Brattopf braten, bis der Speck knusprig ist. Paprika- und Tomatenwürfel sowie Knoblauch dazugeben. Mit einer Prise Salz würzen und Wasser (1) angießen.

Unter ständigem Rühren bei kleiner Hitze 5 Minuten schmoren lassen. Die gefädelten, in kleine Stücke geschnittenen Bohnen, Oliven, Kapern, Oregano Salz und Pfeffer dazugeben. 1/4 Tasse Wasser angießen.

Zugedeckt gut 25 Minuten weichschmoren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Grüne Bohnen in Sofrito-Sauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Grüne Bohnen in Sofrito-Sauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Grüne Bohnen in Sofrito-Sauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.