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Steckrüben-Möhren-Gratin

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Durchschnitt: 7.36 Sterne von 22 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~7.79 €
Kosten Portion: ~1.95 €Kosten Rezept: ~18.45 €
Kosten Portion: ~4.61 €Kosten Rezept: ~17.68 €
Kosten Portion: ~4.42 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Zutaten

750 g Steckrübe ca. 0.97 € ca. 0.97 € ca. 0.97 €

375 g Möhren ca. 0.31 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

0.125 l Milch - lauwarm ca. 0.12 € ca. 0.14 € ca. 0.13 €

200 g Schlagsahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

2 TL Gemüsebrühe - Instant ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

100 g Greyerzer-Käse - oder Emmentaler ca. 1.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

2 Prise(n) Thymian - getrocknet oder frisch ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

4 Hähnchenbrustfilets - á 100 g ca. 2.46 € ca. 13.96 € ca. 13.16 €

1 Bund glatte Petersilie - zum Garnieren ca. 1.24 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

Zubereitung:

Steckrübe vierteln, schälen und waschen. Möhren schälen, waschen. Steckrübe und Möhren in dünne Scheiben schneiden.

Milch und Sahne verrühren. Mit Brühe, Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Das Gemüse in eine gefettete Gratinform dachziegelartig abwechselnd einschichten. Mit Milch-Sane-Mischung begießen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad C (Umluft: 150 Grad C, Gas: Stufe 2) 50-60 Minuten backen.

Käse fein reiben. Frischen Thymian waschen und abzupfen. Käse, frischen oder getrockneten Thymian nach der Hälfte der Garzeit darüberstreuen. Fleisch kurz abspülen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl erhitzen. Hähnchenfilets von jeder Seite 4-5 Minuten braten. Aufschneiden und mit dem Gratin anrichten.

Mit Petersilie garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Steckrüben-Möhren-Gratin werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Steckrüben-Möhren-Gratin Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Steckrüben-Möhren-Gratin erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.