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Spaghetti Provencial mit Sesam-Garnelen und Ajvar-Oliven...

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.76 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.81 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.38 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Spaghetti:

600 g Dinkel-Spaghetti, gekocht ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

40 g Olivenöl, kaltgepresst ca. 0.53 € ca. 0.53 € ca. 0.26 €

1 TL Meersalz, jodiert - gehäuft ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 Msp. schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.07 €

2 Msp. Korianderpulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Knoblauch, fein geschnitten - gehäuft (x) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 EL Kräuter, fein geschnitten - (Rosmarin, Thymian, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Bohnenkraut, Lavendel, - Basilikum) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Ajvar-Oliven-Sauce:

150 g Ajvar (Paprikamark) ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

250 g Tomatensaft ca. 0.25 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

60 g schwarze Oliven - halbiert ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

60 g Sahne ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

0.5 TL Kräutersalz - gehäuft, jodiert ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Garnelen:

400 g Garnelen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

30 g Sesam ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

20 g Maismehl, fein gemahlen ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

30 g Olivenöl, kaltgepresst ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.19 €

0.5 TL Meersalz, jodiert - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Apfelsaftschorle:

100 ml naturtrüber Apfelsaft ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

300 ml magnesiumreiches - Mineralwasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die gekochten Dinkel-Spaghetti mit Olivenöl und 4 El Wasser andünsten und den Würzzutaten und Kräutern abschmecken.

Paprikamark mit Tomatensaft verrühren, aufkochen, die Oliven und Sahne zugeben und Kräutersalz abschmecken.

Die Garnelen in Sesam-Mehl-Mischung wenden und in Olivenöl braten. Zum Schluss mit Meersalz würzen, auf den mit einer Fleischgabel aufgedrehten Spaghettis anrichten. Zum Schluss mit Paprikasauce übergießen.

Dazu eine Apfelsaftschorle aus 1/4 Apfelsaft und 3/4 magnesiumreichen Mineralwasser (z. B. Rhön-Sprudel, Heppinger, Gerolsteiner)

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Spaghetti Provencial mit Sesam-Garnelen und Ajvar-Oliven... werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Spaghetti Provencial mit Sesam-Garnelen und Ajvar-Oliven... Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Spaghetti Provencial mit Sesam-Garnelen und Ajvar-Oliven... erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.