Sommersalat mit Himbeeren und Tofu

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.43 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.21 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.58 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Kopf Romana-Salat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zuccini ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Himbeeren ca. 1.59 € ca. 1.29 € ca. 1.29 €

200 g Tofu (geräuchert) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Vinaigrette:

4 EL Himbeeressig ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

1 EL Himbeerkonfitüre ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Meersalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

0.5 TL Senf - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Nussöl ca. 1.44 € ca. 1.44 € ca. 1.44 €

3 EL Sonnenblumenöl - kalt gepresst ca. 0.07 € ca. 0.15 € ca. 0.52 €

Zubereitung:

Salat putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Zuccini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Himbeeren verlesen. Tofu in dünne Scheiben schneiden. Zutaten für die Vinaigrette gut miteinander verrühren. Salat damit anmachen. Einige Minuten durchziehen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Sommersalat mit Himbeeren und Tofu werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Sommersalat mit Himbeeren und Tofu Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Sommersalat mit Himbeeren und Tofu erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.