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Smoked Black Bean und Hühner Suppe

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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.10 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.18 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.18 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 EL Olivenöl ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.10 €

1 Chipotle , getr. oder in - Adobe Sauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Möhren, gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Zwiebel, gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Bleichsellerie - gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Broccolistängel, gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Knobizehen, klitzeklein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 Tasse(n) Weißwein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Thymian, frisch ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

2 TL Oregano, frisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Basilikum, frisch ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

5 Tasse(n) Hühnerbrühe ca. 0.06 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

1 EL Worcestershire Sauce ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

1 Tasse(n) Black beans, gekocht (*) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Sahne ca. 0.41 € ca. 0.41 € ca. 0.41 €

1 Tasse(n) Hühnerbrust, gegrillt, in - Würfel geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Speisestärke ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

0.5 Tasse(n) Wasser, kalt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Garnitur

0.5 Tasse(n) Cilantro, gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Frühlingszwiebeln, in Ringe - geschnitten ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

2 Limonen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Öl in Großem Topf erhitzen, Chipotle, Möhre, Zwiebel, Sellerie und Broccoli darin anbraten., ca. 5 Minuten Knobi und Wein zugeben, 2 min simmern, bis der Wein auf die Hälfte reduziert ist. Krauter zugeben, eine Minute braten. Hühnerbrühe, Worchestershire Sauce, Bohnen und Sahne zugeben, zum Kochen bringen. Stärke in wasser anrühren, zur Suppe geben, abschmecken. 5-8 min köcheln, bis sich der Geschmack verbunden hat. Chipotle entfernen, auf Suppenteller geben und garnieren. Dazu warme Tortillas oder Baguette.

(*) Bohnen über Nacht einweichen, mit Chili, Knobi, Zwiebeln und Wasser im Verhältnis 1:4 weich kochen, mit s+p abschmecken. Schwarze Bohnen aus der Dose gehen notfalls auch.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Smoked Black Bean und Hühner Suppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Smoked Black Bean und Hühner Suppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Smoked Black Bean und Hühner Suppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.