Rezept: Single: Schnitzel mit Gemüse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.31 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Portion:
| 2 | Möhren - (200 g) | |
| 150 g | Kartoffeln | ca. 0.16 € |
| 125 g | Kalbs- oder - Schweineschnit el | |
| 1 EL | Öl | ca. 0.02 € |
| 125 ml | Klare Brühe | ca. 0.01 € |
| 1.5 EL | Saure Sahne | ca. 0.14 € |
| 1 TL | Grüne Pfefferkörner | ca. 0.06 € |
| 1 TL | Soßenbinder | ca. 0.02 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
1. Möhren und Kartoffeln schälen, waschen und kleinschneiden. In Salzwasser ca. 10 Minuten garen.
2. Schnitzel im heißen Öl 6-8 Minuten braten, würzen und herausnehmen. Brühe, Sahne und Pfefferkörner in den Bratensatz rühren, aufkochen. Binden und würzen.
Zubereitungszeit ca. 30 Min.
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