Rezept: Sauerkraut mit Ananas - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.14 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.32 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | frisches Sauerkraut, | ca. 0.10 € |
| 1 | Zwiebel (fein gehackt), | ca. 0.05 € |
| Butterfett, | ||
| 0.25 l | Gemüsebrühe | ca. 1.05 € |
| 1 | Lorbeerblatt, | |
| 4 | Wacholderbeeren, | |
| 100 g | frische Ananas (kleine - Stücke), | ca. 0.10 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Im heißen Butterfett die Zwiebel glasig werden lassen, das Sauerkraut dazugeben und mitdünsten. Gemüsebrühe, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren dazugeben und köcheln lassen bis das Kraut weich ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Ananasstücke unter das Kraut mischen und gut durchziehen lassen.
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