Werbung/Advertising

Salbeibutter mit Kalbsleber

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 8.06 Sterne von 17 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~9.24 €Kosten Rezept: ~8.53 €Kosten Rezept: ~8.92 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

250 g Kalbsleber ca. 7.23 € ca. 7.23 € ca. 7.23 €

etwas Mehl ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.03 €

125 g Butter ca. 1.00 € ca. 0.90 € ca. 1.24 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 Bund Salbei ca. 0.99 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

Zubereitung:

Kalbsleber abspülen, trockentupfen und in Streifen schneiden. In etwas Mehl wenden und in 50 g heißer Butter portionsweise braun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 75 g Butter zugeben und Salbeiblättchen unterheben.

Passt zu Gnocchi oder Bandnudeln.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Salbeibutter mit Kalbsleber werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Salbeibutter mit Kalbsleber Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Salbeibutter mit Kalbsleber erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.