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Russischer Hackfleischtopf

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Durchschnitt: 6.60 Sterne von 10 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~21.06 €
Kosten Portion: ~1.76 €Kosten Rezept: ~16.61 €
Kosten Portion: ~1.38 €Kosten Rezept: ~31.38 €
Kosten Portion: ~2.62 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 12 Portionen:

4 gr. Zwiebeln ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.85 €

5 EL Öl ca. 0.10 € ca. 0.30 € ca. 0.10 €

1.6 kg Rinderhackfleisch ca. 15.97 € ca. 9.96 € ca. 24.45 €

3 Stange(n) Porree - Lauch ca. 1.79 € ca. 1.79 € ca. 1.79 €

800 g passierte Tomaten ca. 0.88 € ca. 2.71 € ca. 2.71 €

500 ml Fleischbrühe ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 EL Senf ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 EL milder Paprika ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.37 €

1 TL Salz - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

450 g saure Sahne ca. 1.46 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

Zubereitung:

Zwiebeln abziehen, fein würfeln, in einem Brattopf in erhitztem Öl dünsten. Dann die Hitze erhöhen, das Hackfleisch in den Topf geben und unter Rühren so lange braten, bis es leicht braun und krümelig ist.

Porree putzen, in Streifen oder Ringe schneiden, waschen, mit Tomatenpüree, Fleischbrühe, Senf und Gewürzen zu dem Hackfleisch geben, zum Kochen bringen. Hackfleischtopf zugedeckt etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze garen, häufig umrühren. Hackfleischtopf abschmecken. Die saure Sahne erst kurz vor dem Servieren darüber gießen.

Dazu passt als Beilage Nudeln, Reis oder Brot.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Russischer Hackfleischtopf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Russischer Hackfleischtopf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Russischer Hackfleischtopf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.