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Roter Heringssalat - Variation 1

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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.84 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.44 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.29 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

6 Heringsfilets ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Äpfel ca. 0.43 € ca. 0.63 € ca. 0.63 €

400 g Kartoffeln ca. 0.52 € ca. 0.53 € ca. 0.90 €

2 Gewürzgurken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Rote Beete ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

100 g Gekochtes Rindfleisch ca. 2.63 € ca. 2.63 € ca. 2.99 €

3 EL Walnusskerne ca. 0.58 € ca. 0.77 € ca. 0.77 €

0.25 Saure Sahne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Mayonnaise ca. 0.15 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Essig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 Bund Petersilie ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

Zubereitung:

Heringsfilets, geschälte und entkernte Äpfel, gekochte und geschälte Kartoffeln, Gurken, gekochte und geschälte rote Beete und das gekochte Rindfleisch fein würfeln, Zwiebelwürfel und gehackte Nüsse dazugeben, mit Sahne verrührte Mayonnaise mit vermengen, mit Zucker, Essig und Pfeffer abschmecken. In einer Schüssel anrichten und mit gehackter Blattpetersilie bestreuen..

Jochen Dietz, Chef-Koch im Restaurant Am Bassenheimer Hof

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Roter Heringssalat - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Roter Heringssalat - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Roter Heringssalat - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.