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Rishta - Libanesisches Linsen-Nudel-Gericht

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Durchschnitt: 7.93 Sterne von 15 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~3.64 €
Kosten Portion: ~0.91 €Kosten Rezept: ~3.90 €
Kosten Portion: ~0.98 €Kosten Rezept: ~3.95 €
Kosten Portion: ~0.99 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

200 g Linsen - rot ca. 1.20 € ca. 1.20 € ca. 1.20 €

750 ml Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 EL Olivenöl ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.15 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 TL Koriander - gemahlen ca. 0.03 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

0.5 TL Kreuzkümmel - gemahlen ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

250 g breite Vollkornnudeln ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 TL Meersalz ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 EL Sojasauce ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

8 Oliven - nach Belieben mehr ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

Käse - gerieben ca. 0.70 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

Zubereitung:

In einem großen Topf die Linsen im Wasser 15 Minuten weich kochen.

Inzwischen Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken und mit Kreuzkümmel im Olivenöl anbraten, sowie die Nudeln "al dente" kochen.

Die gekochten Linsen mit Pfeffer, Salz und Sojasauce würzen und die gebratenen Zwiebeln beifügen, zusammen einige Minuten köcheln lassen. Die abgetropften Nudeln und die Oliven sorgfältig darunter mischen. Wenn gewünscht mit geriebenem Käse servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rishta - Libanesisches Linsen-Nudel-Gericht werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rishta - Libanesisches Linsen-Nudel-Gericht Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rishta - Libanesisches Linsen-Nudel-Gericht erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.