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Rinderfilet mit Chili-Erdnuss-Füllung auf Gebratenem Grü ..

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.36 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.59 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.77 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

Zutaten

360 g Rinderfilet ca. 10.76 € ca. 10.76 € ca. 10.76 €

8 Stange/n Grüner Spargel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 ml Kokosmilch ca. 0.37 € ca. 0.58 € ca. 0.58 €

2 EL Erdnüsse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Tomatenmark ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

0.5 Chilischote ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 Frühlingszwiebeln ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 TL Stärke ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 EL Rapsöl ca. 0.02 € ca. 0.04 € ca. 0.18 €

Jodsalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Basilikum ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Vorbereitung: Spargel im letzten Drittel nach unten schälen und längs halbieren. Frühlingszwiebel säubern und in schräge 3 cm lange Stücke schneiden. Chilischote fein würfeln und Erdnüsse fein hacken. Stärke mit kaltem Wasser anrühren. Erdnüsse, Chili, Tomatenmark gut vermengen und mit Jodsalz und Pfeffer würzen.

Zubereitung: In Rinderfilet eine Tasche schneiden und mit Erdnussmasse füllen, mit Zahnstocher zustecken und mit Jodsalz würzen. Spargel in heißem Rapsöl auf den Punkt braten. Filetsteak beidseitig mit wenig Rapsöl rosa braten. Frühlingszwiebeln in heißem Rapsöl glasig gehen lassen, mit Kokosmilch angießen und mit Stärke leicht abbinden, salzen und pfeffern.

Anrichten: Filetsteak schräg halbieren. Spargel auf einem flachen Teller anrichten, Filetsteak schräg darauf setzen, Soße über den Spargel ziehen und mit Basilikum garnieren.

: > grünen Spargel

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rinderfilet mit Chili-Erdnuss-Füllung auf Gebratenem Grü .. werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rinderfilet mit Chili-Erdnuss-Füllung auf Gebratenem Grü .. Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rinderfilet mit Chili-Erdnuss-Füllung auf Gebratenem Grü .. erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.