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Rassige Bandnudeln mit Rucola

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.74 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.79 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.87 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

50 g Geräucherte Putenbrust ca. 0.35 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

50 g Rucola ca. 0.27 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

100 g Bandnudeln ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

1 Frisch geriebener Parmesan ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 ml Kalbsfond (Glas) ca. 1.75 € ca. 1.75 € ca. 1.75 €

1 Rote Peperoni - (Gemüsepaprika) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Olivenöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Salz, schwarzer Pfeffer ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Leicht&Lecker, 10.06.199 ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Bandnudeln in Salzwasser al dente kochen und abgießen. Knoblauch, Zwiebeln und Peperoni in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, in Olivenöl anschwitzen, mit dem Kalbsfond ablöschen und reduzieren.

Die Putenbruststreifen dazugeben, kurz ziehen lassen und zum Schluß den gehackten Rucola unterheben. Die abgeschütteten Bandnudeln einrühren, in einem tiefen Teller anrichten und mit geriebenem Parmesan vollenden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rassige Bandnudeln mit Rucola werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rassige Bandnudeln mit Rucola Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rassige Bandnudeln mit Rucola erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.