Werbung/Advertising

Englisches Ostergebäck - Hot Cross Buns - Variation 1

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.00 Sterne von 14 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~2.08 €Kosten Rezept: ~2.38 €Kosten Rezept: ~2.92 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 12 Stück:

21 g Hefe - 1/2 Päckchen ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

200 ml Milch - lauwarm ca. 0.19 € ca. 0.23 € ca. 0.21 €

500 g Mehl ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.72 €

50 g Zucker ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 TL Piment ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1 TL Zimt ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.16 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

75 g Butter ca. 0.72 € ca. 0.54 € ca. 0.75 €

10 g helle Rosinen ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Zubereitung:

Hefe in der Milch auflösen. Zusammen mit Mehl, Zucker, Gewürzen, Eiern und Butter zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Etwas Teig zum Verzieren beiseite legen. Unter den übrigen Teig die gewaschenen Rosinen kneten und 12 Kugeln daraus formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Restlichen Teig zu dünnen Rollen formen. In jedes Brötchen ein etwa 7 mm tiefes Kreuz einschneiden und mit Teigrollenstücken füllen. Eigelb mit etwas Wasser verrühren und die Brötchen damit bestreichen. 30 Minuten gehen lassen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Gas: Stufe 3) etwa 20 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Englisches Ostergebäck - Hot Cross Buns - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Englisches Ostergebäck - Hot Cross Buns - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Englisches Ostergebäck - Hot Cross Buns - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.