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Quiche Valaisanne

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Durchschnitt: 6.36 Sterne von 11 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~6.18 €
Kosten Portion: ~1.03 €Kosten Rezept: ~6.48 €
Kosten Portion: ~1.08 €Kosten Rezept: ~6.50 €
Kosten Portion: ~1.08 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

300 g Kuchenteig ca. 1.02 € ca. 1.02 € ca. 1.02 €

100 g Räucherspeck ca. 1.10 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

200 g Käse - gerieben ca. 1.75 € ca. 1.72 € ca. 1.72 €

200 g Lauch ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

2 dl Milch - lauwarm ca. 0.19 € ca. 0.23 € ca. 0.21 €

2 dl Sahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Den in kleine Stücke geschnittenen Lauch in Salzwasser kochen.

Speck in Würfel schneiden und blanchieren. Eier aufschlagen, mit Milch und Rahm (D: Sahne) mischen und mit dem Schneebesen verquirlen. Abgekühlten Lauch, Speck und geriebenen Käse hinzufügen, abschmecken. Den Kuchenteig ausrollen und auf das Kuchenblech auslegen. Mit der Gabel einstechen und die Eier-Lauch-Speck Masse darauf geben.

Bei 200 Grad etwa 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Quiche Valaisanne werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Quiche Valaisanne Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Quiche Valaisanne erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.