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Polenta mit grünen Chilis und Käse

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.29 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.42 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.52 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2 Becher Milch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Becher Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.75 Becher Polenta ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Knoblauchzehen - gepresst ca. 0.12 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

1 TL Salz - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Butter - für die Form ca. 0.16 € ca. 0.14 € ca. 0.20 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Becher Parmesan, frisch gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Dose(n) grüne Chilis, in Scheiben - abgetropft (ca. 200 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Becher Mais aus der Dose, abgetropf ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.66666666 Becher Koriandergrün - gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Becher MontereyJack Käse, gerieben* ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Becher Sahne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

ersatzweise milder Gouda (4 Portionen als Hauptgericht oder 8 als Beilage)
Ofen auf 200 °C vorheizen. Eine rechteckige Auflaufform (z.B. Lasagneform) buttern. Die ersten 5 Zutaten in einem großen Topf vermischen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Polenta dick wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken; Parmesan mit einem Schneebesen unterziehen.

Die Hälfte der Polenta in der Auflaufform verstreichen. Die Hälfte der Chilischeiben und des Mais darauf verteilen, die Hälfte vom Koriandergrün und Käse darüberstreuen. 1/4 Tasse Sahne darauf verteilen. Vorgang wiederholen.

(Kann bis zu diesem Punkt vorbereitet werden. Abdecken und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren).

Backen, bis der Käse zu bräunen beginnt - ca. 25 Minuten ; wenn gekühlt, ca. 30 Minuten . In Portionen zerteilen und servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Polenta mit grünen Chilis und Käse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Polenta mit grünen Chilis und Käse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Polenta mit grünen Chilis und Käse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.