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Pobershauer Kartoffelsuppe

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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~4.77 €Kosten Rezept: ~5.04 €Kosten Rezept: ~6.54 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

125 g Speck ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

3 Karotten ca. 0.28 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

200 g Sellerie ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.60 €

4 Zwiebeln ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.53 €

3 Stange(n) Lauch ca. 1.79 € ca. 1.79 € ca. 1.79 €

1 kg Kartoffeln ca. 1.19 € ca. 1.33 € ca. 2.25 €

1.5 l Brühe ca. 0.13 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Majoran ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Zubereitung:

Den Speck in feine Würfel, Karotten und Sellerie in feine Streifen, Zwiebeln und Lauch in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schälen und würfeln.

Die Speckwürfel im Topf auslassen, Zwiebeln und das vorbereitete Gemüse zugeben und rösten. Mit Brühe auffüllen.

Die Kartoffeln gar kochen, zerstampfen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und wenig Majoran abschmecken. Gehackte Petersilie und in Öl geröstete Semmelwürfel dazugeben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pobershauer Kartoffelsuppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pobershauer Kartoffelsuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pobershauer Kartoffelsuppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.