skip to content

Rezeptanzeige

Werbung/Advertising

Pizza (Basisch)

         
Bild: Pizza (Basisch) - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.53 Sterne von 19 Benutzer(n)
Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.74 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.69 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.74 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...


Zutaten für 1 rezept:

   Für Die Pizza ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
200 g   Dinkel; sehr fein gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
50 g   Chufas-Nüssli ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
30 g   Backhefe - frisch ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €
150 ml   Wasser und Brottrunk ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €
   (2/3 Wasser, 1/3 Brottrunk) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 TL   Fermentgetreide ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €
   Vollmeersalz ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €
   Butter - für die Form ca. 0.19 € ca. 0.14 € ca. 0.20 €
Für den Belag:
4    Tomaten; evtl. mehr in - Scheiben geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
2    Zwiebeln; in Ringe geschn. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
100 g   Champignons; in Scheiben ca. 0.57 € ca. 0.57 € ca. 0.57 €
0.5 Becher   süße Sahne - evtl. mehr ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Vollmeersalz ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €
2 EL   Schnittlauchröllchen ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €
etwas   Oregano ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 Msp.   Paprikapulver ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.02 €
   Eine Pizzaform ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Für den Teig:

alle Zutaten, bis auf die Hefe und das Brottrunk-Wasser, in eine Rührschüssel geben und in die Mitte eine Kuhle drücken. Die Hefe dort hineinbröckeln.

Das Brottrunk-Wasser-Gemisch leicht erwärmen und mit allen Zutaten vermengen. Den Teig kneten, zu einem Klumpen formen und 20 Minuten bei Zimmertemperatur zugedeckt gehen lassen.

Danach den Teig auf einer gutgefetteten Pizzaform ausarbeiten.

Gut dafür geeignet ist die Pizzaform vom Katengeschirr.

Für den Belag:

Die Gemüsescheiben auf dem Teigboden verteilen. Die restlichen Zutaten für die Sauce verrühren und über das Gemüse schütten. Bei 160°C im Umluftherd ca. 40 Minuten ausbacken. Die Pizza soll noch heiß direkt auf den Tisch serviert werden.

Diese Pizza wird von Kindern immr heiß geliebt!!!!

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pizza (Basisch) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pizza (Basisch) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pizza (Basisch) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter  *   Champignons frisch - weiß  *   Chufas-Nüssli - Erdmandeln  *   Fermentgetreide  *   Frischhefe  *   Kanne-Brottrunk  *   Meersalz  *   Paprika edelsüß  *   Schlagsahne frisch 30% Fett  *   Schnittlauch - frisch  *   Zwiebeln

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Backen  *   Gemüse  *   Getreide  *   Pikant  *   Pizza

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?


Dingmerter Dullesjer aus dem Saarland

Dingmerter Dullesjer aus dem Saarland4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.65 €
EU-Bio: ~2.84 €
Demeter: ~3.69 €

Ein Rezeptname aus der Abteilung "kryptisches Kochen". Wer, außer gebürtigen oder zugewanderten Saarländern, kommt auf die Idee, dass mit "Dingmerter" die Gemeinde ...

Annas Krauttoast

Annas Krauttoast4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.83 €
EU-Bio: ~3.86 €
Demeter: ~4.06 €

Das Toastbrot toasten und mit Butter bestreichen. Kirschtomaten in Scheiben schneiden und auf den Toastböden verteilen. Das gekochte und gut abgetropfte Sauerkraut ...

Windbeutel mit Mohnsahne

Windbeutel mit Mohnsahne1 Rezept
Preise:
Discount: ~6.94 €
EU-Bio: ~7.25 €
Demeter: ~7.34 €

Die Menge der Zutaten ergibt ca. 24 Windbeutel. Für den Brandteig einen Viertelliter Wasser, Fett, Salz und Zucker aufkochen. Das Mehl auf einmal zugeben und mit dem ...

Rosenkohl mit Speck

Rosenkohl mit Speck4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.84 €
EU-Bio: ~1.84 €
Demeter: ~1.88 €

Den Rosenkohl in Blätter zerlegen inkl. der hellgrünen Herzblätter. Diese Blätter in kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Den ...

Amerikanischer Käsekuchen - ohne Backofen

Amerikanischer Käsekuchen - ohne Backofen4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.13 €
EU-Bio: ~9.13 €
Demeter: ~9.48 €

Frischkäse auf einem Sieb abtropfen lassen. Zwieback in der Küchenmaschine zerkleinern oder zwischen zwei Lagen Klarsichtfolie mit dem Nudelholz fein zerdrücken. Fett ...

Werbung/Advertising