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Piroggen mit Kohlfüllung

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.05 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.78 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.90 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Butter; zerlassen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Eventuell

Pilze; gekocht ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Ei; hartgekocht, fein - gehackt ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Teig

1 Piroggenteig siehe - Basisre ept ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Füllung

800 g Kohl ca. 0.79 € ca. 2.39 € ca. 2.39 €

1 mittelgr. Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

Butter; o. Schmalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kohl in Salzwasser kochen, fein hacken und in Butter oder Schmalz zusammen mit feingehacktem rohem oder gebratenem Zwiebel weichdünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zum Kohl können einige gekochte getrocknete Pilze und etwas Pilzsud gegeben werden.

Danach den Kohl etwas schmoren lassen, damit die Füllung entsprechend dick wird.

Weitere Variante: hartgekochtes, feingehacktes Ei unter die Füllung mischen.

Weiter: siehe Basisrezept

Piroggen mit Kohl werden mit zerlassener Butter übergossen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Piroggen mit Kohlfüllung werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Piroggen mit Kohlfüllung Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Piroggen mit Kohlfüllung erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.