Stichwort: Polen     
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Rezepte 1 bis 10 von 93

Zursäure

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.18 €
EU-Bio: ~0.18 €
Demeter: ~0.22 €
Das Mehl mit 1/2 Liter warmem abgekochten Wasser verrühren, in ein Glas- oder Steingutgefäss gießen und warm stellen. Wenn die Mehlflüssigkeit sauer wird und ...

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Rinderbraten auf Wildbretart - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.52 €
EU-Bio: >2.57 €
Demeter: >2.44 €
Rinderbraten auf Wildbretart. Sowohl heiß als auch kalt ganz ausgezeichnet! Zum Aufschnitt können Tatarensauce oder Ketchup gereicht werden. Schmorfleisch mit in ...

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Kastellansgetränk

1 Rezeptur
Preise:
Discount: ~40.61 €
EU-Bio: ~50.79 €
Demeter: ~50.79 €
2/3 vom Bier auf 50 oC erwärmen, über das Schwarzbrot gießen und dreissig Minuten stehen lassen. Dann das restliche Bier mit dem Zucker aufkochen, mit dem Wein, den ...

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Bigos nach Jäger-Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.26 €
EU-Bio: >16.26 €
Demeter: >17.47 €
* Das Kraut nicht zu klein schneiden (ist es sehr sauer, vorher ausdrücken). Mit Wasser und dem Pilzsud von den eingeweichten Pilzen übergießen und auf starker Flamme ...

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Piroggen mit Buchweizengrützefüllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.64 €
EU-Bio: >0.49 €
Demeter: >0.79 €
Ein echtes Bauerngericht, beachtenswert, weil sehr schmackhaft. Buchweizengrütze körnig backen (siehe Rezept), feingehackte, in Butter oder Schmalz braungebratene ...

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Kohlrouladen (Polen)

4 Portionen
Preise:
Discount: >102.07 €
EU-Bio: >122.41 €
Demeter: >125.68 €
Den Kohl waschen, den Strunk herausschneiden. Den Kohl in siedendes Salzwasser legen und ankochen. Ist er etwas weich geworden, auf einem Sieb abtropfen und abkühlen ...

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Gans mit Bohnen

6 Portionen
Preise:
Discount: ~27.82 €
EU-Bio: ~27.91 €
Demeter: ~27.98 €
Die vorbereitete Gans 1 Stunde vor dem Braten mit Knoblauch und Salz einreiben. Die Gans in die Bratpfanne geben und mit dem zerlassenen Gänsefett begießen, mit Wasser ...

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Graupensuppe (Krupnik)

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.16 €
EU-Bio: >15.39 €
Demeter: >17.73 €
Der polnische Krupnik ist eine nicht nur sehr schmackhafte Suppe, er ist auch sehr nahrhaft. Werden die Kartoffeln gesondert mit in Butter gebräunten Zwiebeln oder nur ...

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Faworki - Späne

1 Rezept
Preise:
Discount: ~10.15 €
EU-Bio: ~9.23 €
Demeter: ~9.35 €
Faworki sind in der Kategorie Fastnachtsgebäck die polnische Antwort auf die im Rheinland beliebten

Bigosch mit Weißkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.14 €
EU-Bio: >11.74 €
Demeter: >11.92 €
Für das polnische Nationalgericht gibt es kein einheitliches Rezept. Je nach Gegend wird es mit Weiß- oder auch Sauerkraut und reichlicher Fleischbeigabe als Eintopf ...

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