Pink Panther

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 19.79 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 19.96 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 20.10 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

150 g Kartoffeln ca. 0.19 € ca. 0.20 € ca. 0.34 €

2 Apfel ca. 0.43 € ca. 0.63 € ca. 0.63 €

1 Bund Frühlingszwiebeln ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

250 g Rote Bete (aus dem Glas) ca. 0.46 € ca. 0.46 € ca. 0.46 €

1 EL Butterschmalz ca. 0.19 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

300 g Sauerkraut ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

1 l Brühe (frisch oder Instant) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

600 g Rinderfilet ca. 17.94 € ca. 17.94 € ca. 17.94 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

weißer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Schnittlauchröllchen ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen, in 2 cm große Würfel schneiden und in einem Topf mit Salzwasser in 15 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 5-6 garen.

Die Äpfel und Frühlingszwiebeln waschen. Äpfel achteln, das Kerngehäuse entfernen, die Achtel würfeln. Die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Die Roten Bete ebenfalls würfeln.

Butterschmalz in einem Topf erhitzen, das Sauerkraut darin auf 2 oder Automatik-Kochstelle 7-8 andünsten, mit Brühe aufgießen und zugedeckt 20 Minuten garen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit das Rinderfilet zufügen und zugedeckt mitkochen lassen.

Die Kartoffeln abgießen. Das Rinderfilet aus dem Topf nehmen und warm stellen. Die Kartoffeln zusammen mit den Roten Beten, den Apfelwürfeln und den Frühlingszwiebelringen unter das Sauerkraut geben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Das Fleisch in Scheiben schneiden und zum Eintopf geben. Tipp: Es ist nicht ratsam, die Kartoffeln mit allen Zutaten zusammenzukochen. Bedingt durch die Säure des Sauerkohls werden die Kartoffeln nicht gar.

Zubereitungszeit : : 50 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pink Panther werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pink Panther Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pink Panther erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.