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Pfannengerührtes Gemüse - Variation 1

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

60 g Zwiebeln, in Scheiben - geschnitten ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.16 €

2 Knoblauchzehen, fein hacken ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

100 g Möhren - in Scheiben ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

200 g Brokkoli, in Röschen teilen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

die geschälten Stiele in ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

cm große Stücke schneide ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Blumenkohlröschen ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

80 g roter Paprika, in Streifen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Zuckererbsen, vom Faden - befreien ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

80 g kleine Champignons, - halbieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

60 g Bohnensprossen, abbrausen ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

50 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL (-5) helle Sojasoße ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

1 Msp. Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

etwas Koriandergrün ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

In einem Wok das Öl erhitzen und Knoblauch und Zwiebeln darin kurz anbraten. Das Gemüse dazugeben und in 4-5 Minuten unter ständigem Rühren knackig braten. Die Brühe mit der Sojasoße zugießen, gut durchrühren, mit Zucker und Pfeffer würzen. Mit Koriandergrün bestreuen und sofort mit Basmatireis oder Baguette servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pfannengerührtes Gemüse - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pfannengerührtes Gemüse - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pfannengerührtes Gemüse - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.