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Penne mit Paprikaschoten (Penne con peperoni gialli)

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Kosten Rezept: ~7.50 €
Kosten Portion: ~1.88 €Kosten Rezept: ~5.93 €
Kosten Portion: ~1.48 €Kosten Rezept: ~5.93 €
Kosten Portion: ~1.48 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

3 Paprika - gelb ca. 2.62 € ca. 2.62 € ca. 2.62 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

2 Stange(n) Staudensellerie ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

1 kleine Chilischote ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

1 EL Olivenöl ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.08 €

100 ml Gemüsebrühe ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

400 g Penne ca. 0.79 € ca. 0.95 € ca. 0.95 €

1 Bund Petersilie ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

50 g Pecorino, gerieben ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

Zubereitung:

Backofen auf 250 GradC (Umluft 220 GradC) vorheizen. Paprika waschen und halbieren. Auf einem Backblech im Ofen (Mitte) in 10-15 Minuten backen. Die Paprika häuten und in Streifen schneiden. Zwiebel, Sellerie und Chili fein würfeln. Paprika, Zwiebel, Sellerie in Öl andünsten. Chili und Gemüsebrühe zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten schmoren lassen.

Penne in Salzwasser al dente kochen. Petersilie hacken und mit der Sauce mischen.

Mit dem Pecorino servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Penne mit Paprikaschoten (Penne con peperoni gialli) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Penne mit Paprikaschoten (Penne con peperoni gialli) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Penne mit Paprikaschoten (Penne con peperoni gialli) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.