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Pasticcio di farfalle e salmone

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.15 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.87 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.91 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept(*):

400 g Farfalle ca. 0.79 € ca. 0.79 € ca. 0.79 €

Salzwasser; siedend ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Margarine - oder Butter ca. 0.04 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

250 g Rauchlachs; in Tranchen - längs halbiert, quer ca. 6.24 € ca. 8.48 € ca. 8.48 €

in ca.1cm breiten Streifen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

GUSS

180 ml Halbrahm ca. 0.98 € ca. 0.98 € ca. 0.98 €

125 g Ricotta ca. 0.90 € ca. 0.90 € ca. 0.90 €

2 Eier; verklopft ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

1 Unbehandelte Zitrone nur - abgeriebene Schale ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

0.5 TL Salz - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

(*) für eine weite ofenfeste Form von ca. 2 Litern, gefettet, reicht
für 4 Personen Teigwaren im siedenden Salzwasser knapp 'al dente'
kochen, abgießen, kalt abspülen, abtropfen. Butter in derselben
Pfanne schmelzen, Teigwaren beigeben, mischen. Pfanne von der Platte
nehmen.

Lachs sorgfältig mit den Teigwaren mischen; in die vorbereitete Form
geben.

Guss Alle Zutaten gut verrühren, über die Teigwaren gießen.

Backen: ca. dreissig Minuten in der unteren Hälfte des auf 180 Grad
vorgeheizten Ofens.

Dazu passt: Nüsslisalat

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pasticcio di farfalle e salmone werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pasticcio di farfalle e salmone Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pasticcio di farfalle e salmone erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.