Rezept: Pasta mit Steinpilzsahnesauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.71 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.19 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 400 g | Pasta (Bandnudeln oder - andere Teigwaren) | ca. 1.03 € |
| 350 g | frische Steinpilze, - gesäubert und in Sch | ca. 6.97 € |
| geschnitten | ||
| 1 EL | Rapsöl - oder Butterschmalz | ca. 0.02 € |
| 1 | Knoblauchzehe - fein gewürfelt | ca. 0.04 € |
| 200 ml | Sahne | ca. 1.09 € |
| 30 ml | Weißwein | ca. 0.11 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 0.5 Bund | Petersilie - fein gehackt | ca. 0.36 € |
Zubereitung:
Die Nudeln nach Vorschrift garen. Die Steinpilze in Butterschmalz anbraten. Knoblauchzehe dazu geben. Sahne und Weißwein dazugießen und alles etwas einkochen lassen. Dezent würzen und mit Petersilie bestreut mit den Teigwaren servieren.
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