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Bauernauflauf

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Durchschnitt: 7.24 Sterne von 51 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~7.40 €
Kosten Portion: ~1.85 €Kosten Rezept: ~7.40 €
Kosten Portion: ~1.85 €Kosten Rezept: ~8.50 €
Kosten Portion: ~2.13 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

300 g Mettwurst ca. 2.99 € ca. 2.99 € ca. 2.99 €

100 g durchwachsener Speck ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

800 g gekochte Kartoffeln ca. 1.03 € ca. 1.06 € ca. 1.80 €

3 Zwiebeln ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.40 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Majoran ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

Kümmel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.11 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Becher saure Sahne ca. 0.65 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

Petersilie ca. 0.49 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

Zubereitung:

Speck würfeln und auslassen, geschnittene Kartoffeln und Zwiebeln darin anbraten. Mit Gewürzen abschmecken.

Die Hälfte der Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform geben. Mit saurer Sahne beträufeln und mit Mettwurstscheiben(*) belegen.

Darauf die restlichen Kartoffeln geben. Eier und Sahne verquirlen und darübergießen. Bei 200° ca. 30 Minuten backen.

Lecker schmeckt auch würzige Fleischwurst.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bauernauflauf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bauernauflauf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bauernauflauf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.