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Nespoli-Koriander-Kompott

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portiuon(en):

500 g Nespoli ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Koriander, gestossen - gehäuft ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

2 Msp. Ascorbinsäure ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 l Orangensaft ca. 0.60 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

2 EL Zucker ca. 0.03 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

0.5 Zitrone, abgerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Pfeilwurzelmehl - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Grand Marnier ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Eine Messerspitze Ascorbinsäure in Wasser geben, dorthinein die geschälten Früchte geben, damit sie nicht "rostig" werden. Zucker, Orangensaft, Zitrone und Ascorbinsäure aufkochen und die Nespoli darin etwa drei Minuten pochieren. Das Pfeilwurzelmehl mit dem Grand Marnier anrühren und unter das kochende Kompott geben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Nespoli-Koriander-Kompott werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Nespoli-Koriander-Kompott Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Nespoli-Koriander-Kompott erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.