Rezept: Minz-Zucchini
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.83 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.32 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 4 kl. | Zucchini - klein | ca. 1.01 € |
| 4 EL | Olivenöl | ca. 0.51 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 Prise(n) | Zucker | ca. 0.00 € |
| 50 ml | Weißwein | ca. 0.18 € |
| 6 | Stiele Frische Minze |
Zubereitung:
Die Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini-Stücke darin goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und mit Weißwein ablöschen. Die Flüssigkeit etwas einkochen lassen. Die Zucchini vom Herd nehmen und leicht auskühlen lassen. Die Minzblätter vom Stiel abzupfen und unter die Zucchini heben. Warm servieren.
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