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Rote-Bete-Kuchen - Variation 1

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Kosten Rezept: ~3.95 €Kosten Rezept: ~4.91 €Kosten Rezept: ~4.95 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

200 g rote Bete - gekocht ca. 0.48 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

5 Eier ca. 0.99 € ca. 1.65 € ca. 1.65 €

100 g Honig ca. 0.44 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

200 g Mandeln - gemahlen ca. 1.79 € ca. 1.79 € ca. 1.79 €

1 Msp. Nelkenpulver ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

100 g Weizenvollkornmehl - oder Dinkel- ca. 0.06 € ca. 0.08 € ca. 0.12 €

1 EL Rum - nach Belieben ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

Zubereitung:

Rote Bete sorgfältig schälen und fein reiben.

Eier trennen, Eigelbe mit dem Honig cremig rühren, nach und nach die rote Bete, Mandeln, Nelkenpulver, Mehl und Rum einrühren.

Eine Springform mit 26 cm Durchmesser gründlich einfetten, den Backofen auf 190°C (Umluft 170°C) vorheizen.

Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.

Den Teig in die Mitte der Form geben und im Ofen auf der mittleren Schiene in 50-60 Minuten goldbraun backen.

Den abgekühlten Kuchen mit Zitronen- oder Schokoladenguss überziehen und mit Schlagsahne servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rote-Bete-Kuchen - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rote-Bete-Kuchen - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rote-Bete-Kuchen - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.