Melanzana

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.05 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.18 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.53 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

2 Auberginen ca. 2.49 € ca. 2.49 € ca. 2.49 €

Zitronenabrieb ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Grobes Meersalz ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

100 ml Olivenöl ca. 1.33 € ca. 1.33 € ca. 0.64 €

Rosmarin ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Thymian ca. 0.16 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

1 Knoblauchzehe - gepresst ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Auberginen in 2-3 cm große Scheiben schneiden, auf der einen Seite kreuzförmig einschneiden und von beiden Seiten in Mehl wälzen. Die Auberginenscheiben in einer Pfanne mit heißem Öl beidseitig anbraten, bis sie goldbraun sind.

Kräuter klein hacken und mit dem Zitronenabrieb und dem gepressten Knoblauch vermischen und über die Auberginenscheiben geben, kurz weiterbraten, dann anrichten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Melanzana werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Melanzana Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Melanzana erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.