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Marinierte Orangen mit Grand Marnier-Parfait

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Marinierte Orangen

4 Orangen ca. 1.15 € ca. 1.15 € ca. 1.15 €

0.25 l Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Zucker ca. 0.22 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

3 Nelken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Zimtstangen ca. 1.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

4 Wacholderbeeren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Grand Marnier-Parfait

3 Eigelb ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

2 Volleier - sehr frisch! ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Orange - den Saft ca. 0.28 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

6 cl Grand Marnier ca. 0.86 € ca. 0.86 € ca. 0.86 €

125 g Zucker ca. 0.11 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

Zubereitung:

Das Wasser mit dem Zucker und den Gewürzen aufkochen. Über die geschälten Orangen geben und dann 3 Tage abgedeckt kaltstellen.

Alle Zutaten für das Parfait - außer der Sahne - in einer Schale im heißen Wasserbad aufschlagen, bis eine cremige Masse entsteht.

Danach abkühlen lassen, die geschlagene Sahne unterheben, alles in eine Form füllen und ca. 5 Stunden gefrieren.

Die in Scheiben geschnittenen Orangen mit dem Parfait anrichten, nach Bedarf und Fantasie verzieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Marinierte Orangen mit Grand Marnier-Parfait werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Marinierte Orangen mit Grand Marnier-Parfait Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Marinierte Orangen mit Grand Marnier-Parfait erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.