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Lengfischfilet auf Porree

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Durchschnitt: 7.39 Sterne von 56 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~28.39 €
Kosten Portion: ~7.10 €Kosten Rezept: ~29.53 €
Kosten Portion: ~7.38 €Kosten Rezept: ~29.53 €
Kosten Portion: ~7.38 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

800 g Lengfischfilet - oder Kabeljau ca. 24.78 € ca. 24.78 € ca. 24.78 €

1 Zitrone ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

750 g Lauch ca. 1.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

0.125 l Brühe - Instant ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

200 g Frischkäse ca. 0.59 € ca. 1.47 € ca. 1.47 €

3 EL Milch - lauwarm ca. 0.04 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 Bund gemischte Kräuter - gehackt ca. 0.66 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

Zubereitung:

Fischfilet nach der 3-S-Regel vorbereiten. Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden. In heißem Öl 5 Minuten auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4-5 dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

In eine gefettete Auflaufform füllen. Vorbereitetes Fischfilet auf den Porree legen. Brühe zugießen. Frischkäse mit Milch glattrühren. Kräuter unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Über den Fisch verteilen. In den Backofen schieben und auf der mittleren Schiene bei 200 bis 220°C (Umluft: 180 bis 200°C) ca. 45 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Lengfischfilet auf Porree werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Lengfischfilet auf Porree Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Lengfischfilet auf Porree erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.