Werbung/Advertising

Kutteln Anna

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.92 Sterne von 13 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.73 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.77 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.90 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

600 g Kutteln ca. 2.39 € ca. 2.39 € ca. 2.39 €

2 EL Butterschmalz ca. 0.38 € ca. 0.31 € ca. 0.31 €

1 Zwiebel; gehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

2 Knoblauchzehen - gepresst ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

2 Rüebli; gescheibelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Lauch; in Streifen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Kleinen Sellerie; gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Kräutermischung - gehäuft (x) ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

2 EL Mehl ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.04 €

0.75 TL Salz - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 dl Apfelwein; oder Weißwein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 dl Bouillon; +/- ca. 1.69 € ca. 3.69 € ca. 3.69 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Petersilie - fein gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kutteln in sehr feine Streifen schneiden. Bratbutter in der Bratpfanne
erhitzen, Kutteln beigeben, sowie Zwiebel, Knoblauch, Rüebli,. Lauch
und Sellerie, mitdämpfen.

Kräuter, Mehl und Salz darüberstreuen, mischen. Mit Apfelwein
ablöschen, einkochen lassen. Bouillon dazugießen, dreissig bis
vierzig Minuten köcheln.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, anrichten. Petersilie
darüberstreuen.

Dazu passen: Kartoffeln, zum Beispiel Kümmelkartoffeln, 'Gschwellti'.

Varianten:

* Andere Saisongemüse mitkochen *Kartoffelwürfeli mit dem Gemüse
beigeben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kutteln Anna werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kutteln Anna Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kutteln Anna erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.