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Tomaten-Koriander-Salat

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Kosten Rezept: ~2.72 €
Kosten Portion: ~0.68 €Kosten Rezept: ~2.72 €
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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2 gr. Tomaten ca. 0.54 € ca. 0.54 € ca. 0.54 €

3 EL Korianderkraut - gehackt ca. 1.78 € ca. 1.78 € ca. 1.78 €

4 EL Zitronensaft - anpassen ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 TL brauner Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

3 Frühlingszwiebeln - feingehackt ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

Salz - nach Geschmack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Pfeffer - nach Geschmack ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Zubereitung:

Die in kleine Würfel geschnittene Tomaten mit gehackten Korianderblättern, Zitronensaft, braunem Zucker, feingehackten Frühlingszwiebeln sowie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack in einer Schüssel mischen. Abdecken und vor dem Servieren 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Statt Zitronensaft kann man auch den Saft von Limonen verwenden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tomaten-Koriander-Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tomaten-Koriander-Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tomaten-Koriander-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.