Werbung/Advertising

Kürbis-Kartoffel-Auflauf

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.27 Sterne von 22 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~4.21 €
Kosten Portion: ~2.11 €Kosten Rezept: ~4.61 €
Kosten Portion: ~2.31 €Kosten Rezept: ~4.90 €
Kosten Portion: ~2.45 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 2 Portionen:

400 g Kartoffeln ca. 0.52 € ca. 0.53 € ca. 0.90 €

400 g Muskatkürbis ca. 1.08 € ca. 0.80 € ca. 0.80 €

2 Schalotten - fein geschnitten ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

2 Knoblauchzehen - fein geschnitten ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 cm frischer Ingwer - fein gehackt ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

200 g Sahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

2 EL Semmelbrösel ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 EL Butter - in Flocken ca. 0.11 € ca. 0.09 € ca. 0.12 €

etwas Kürbiskernöl ca. 0.28 € ca. 0.48 € ca. 0.48 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.04 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Olivenöl ca. 0.27 € ca. 0.27 € ca. 0.13 €

Zubereitung:

Kartoffeln und Kürbis in gleichgroße Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl Schalotten und Knoblauch anschwitzen. Ingwer, Kartoffeln und Kürbis zugeben und kurz durchschwenken. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen und alles in eine gefettete Auflaufform geben.

Sahne und Eier gut verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und über das Gemüse gießen. Mit Semmelbröseln und Butterflocken bestreuen und im 160 Grad heißen Ofen ca. 40 Minuten garen.

Kürbis-Kartoffel-Auflauf anrichten und mit Kürbiskernöl beträufeln.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kürbis-Kartoffel-Auflauf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kürbis-Kartoffel-Auflauf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kürbis-Kartoffel-Auflauf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.