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Kräuter-Kartoffelsalat - Variation 1

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Durchschnitt: 8.17 Sterne von 6 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.02 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.94 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.36 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

500 g Kartoffeln - neu ca. 0.64 € ca. 0.66 € ca. 1.12 €

1 kl. Bund Lauchzwiebeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Kohlrabi ca. 0.37 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

3 Möhren ca. 0.28 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

150 g Joghurt ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

150 g Saure Sahne ca. 0.49 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

2 EL Obstessig ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 Spur Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

KRÄUTER

Petersilie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Pimpinelle ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Dill ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

Kerbel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

etwas Zitronenmelisse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kartoffeln waschen und in Salzwasser 20-25 Minuten kochen. Zwiebeln
waschen und in Ringe schneiden. Kohlrabi und Möhren waschen,
schälen und in feine Stifte schneiden.

Joghurt, saure Sahne, Öl, Essig und Gewürze verrühren. Kräuter
waschen und feinhacken.

Die Sauce einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln
pellen, in dünne Scheiben schneiden und etwas abkühlen lassen.

Mit Zwiebeln und Gemüse vermischen, Salatsauce zugeben und
unterheben. Kurz durchziehen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kräuter-Kartoffelsalat - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kräuter-Kartoffelsalat - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kräuter-Kartoffelsalat - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.