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Kleine Käse-Gemüse-Kuchen - Pequeño Pastel de Quejo Y Ve ..
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© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 20 Stück:
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180-200 °C (Umluft 150-170 °C; Gas Stufe 2-3) vorheizen. Den Teig nach Packungsanweisung zubereiten und mit dem Gouda verkneten. Den Teig halbieren, zu zwei langen Rollen formen und in je 10 gleich große Stücke schneiden. Die Stücke zu Kugeln formen und rund ausrollen (etwa 10 cm O). Jeweils mit dem Daumen einen Rand eindrücken und den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
2. Das Gemüse waschen und putzen. Die Tomaten in Scheiben oder Viertel schneiden, die Zucchini und die Pilze in Scheiben schneiden, die Paprikaschoten würfeln, die Zwiebel und die Frühlingszwiebeln schälen und in Ringe schneiden, den Knoblauch schälen und hacken, den Emmentaler grob reiben, den Edelpilzkäse grob zerteilen und den Camembert in Scheiben schneiden.
3. Die Teige belegen. Dabei für jeweils 2 Teige dieselbe Belagsvariante nehmen: Variante 1: Tomaten, gelbe Paprikaschote, Pfeffer, Salz, Thymian, Knoblauch, Emmentaler. Variante 2: Tomaten, Salami, Zwiebeln, Pfeffer, Majoran, Edelpilzkäse. Variante 3: Pilze, Paprika, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Camembert. Variante 4: Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Thymian, Salz, Pfeffer, Emmentaler. Variante 5: Blutwurst, Frühlingszwiebel, Majoran, Pfeffer, Salz, Edelpilzkäse.
4. Die Gemüsekuchen mit Öl beträufeln und auf der mittleren Schiene im Ofen etwa 12 Minuten backen. Die Kuchen mit frischen Kräutern bestreut sofort servieren. Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten ca. 120 kcal je Portion : > verduras
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Kleine Käse-Gemüse-Kuchen - Pequeño Pastel de Quejo Y Ve .. werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Kleine Käse-Gemüse-Kuchen - Pequeño Pastel de Quejo Y Ve .. Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Kleine Käse-Gemüse-Kuchen - Pequeño Pastel de Quejo Y Ve .. erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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