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Kleine Brot-Pizza

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Durchschnitt: 7.98 Sterne von 47 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~2.97 €Kosten Rezept: ~2.91 €Kosten Rezept: ~4.40 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Stück:

175 g Vollkornbrot ca. 0.35 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

1 EL Petersilie - gehackt ca. 0.15 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

0.5 TL Kümmel - gemahlen, gehäuft ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 EL Sahne ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 gr. Ei ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

150 g Rosenkohl ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

50 g Kochchinken ca. 0.45 € ca. 0.45 € ca. 1.95 €

200 g Mozzarella ca. 1.58 € ca. 1.58 € ca. 1.58 €

Fett - fürs Blech ca. 0.03 € ca. 0.08 € ca. 0.03 €

Zubereitung:

Brot mit der Hand oder im Mixer fein zerbröseln, mit Petersilie, Gewürzen, Sahne und Ei vermischen. Etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Rosenkohl putzen, 5 Minuten blanchieren, dann in Scheiben schneiden. Schinken fein würfeln oder in Streifen teilen.

Den Brotteig auf einer befeuchteten Arbeitsfläche dünn ausstreichen. Mit einer Form von 11 cm Durchmesser kleine Pizzen ausstechen. Auf ein gefettetes Blech setzen.

Beidseitig je 5 Minuten bei 175 Grad (Gas: Stufe 2) vorbacken.

Mit jeweils einer dünnen Scheibe Mozzarella, Rosenkohlscheiben und Schinken belegen und mit Mozzarella bedecken. Dann 8 bis 10 Minuten überbacken.

Tipp: Durch das Vorbacken lassen sich diese Pizzen gut vorbereiten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kleine Brot-Pizza werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kleine Brot-Pizza Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kleine Brot-Pizza erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.