Käsefladen mit Radicchio’

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.84 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.59 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.63 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 'Portionen:

Für die Käsefladen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.3 l Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

115 g Butter ca. 1.10 € ca. 0.82 € ca. 1.15 €

150 g glattes Mehl ca. 0.10 € ca. 0.13 € ca. 0.22 €

115 g Gruyère - gerieben ca. 1.71 € ca. 1.71 € ca. 1.71 €

3 *Eier ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Dijonsenf ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Für den Radicchio ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Radicchio ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Msp. Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL *Sherryessig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 EL Olivenöl ca. 0.80 € ca. 0.80 € ca. 0.38 €

Zubereitung:

Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
In einem Topf Wasser und Butter erhitzen, bis die Butter geschmolzen
ist, dann vom Herd nehmen.
'Mehl einrühren und mit einem Löffel gut verrühren.
Eier nacheinander in die Masse einrühren.
Die Masse muss dabei glasig werden.
Anschließend den geriebenen Käse beigeben.
Mit Senf, Salz, Pfeffer würzen.
'Portionsweise im Abstand von ca. 5 cm auf ein gefettetes Backblech
geben und ca. 30 Minuten goldgelb backen.
Radicchio in lauwarmem Wasser waschen und mit Sherryessig, Olivenöl
und Zucker marinieren.
Käsefladen mit Radicchio dekorativ anrichten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Käsefladen mit Radicchio’ werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Käsefladen mit Radicchio’ Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Käsefladen mit Radicchio’ erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.