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Auberginenröllchen - Variation 1

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

2 Kleine,längliche Auberginen ca. 2.49 € ca. 2.49 € ca. 2.49 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Olivenöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Ricotta; oder Ziger nature ca. 1.43 € ca. 1.43 € ca. 1.43 €

3 EL Tomatenpaste; +/- ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Basilikumblätter ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Die Auberginen längs in 2-3 mm dicke Scheiben schneiden. Leicht salzen, auf Küchenpapier Saft ziehen lassen.

Trockentupfen, mit Öl bepinseln. In der oberen Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Backofens fünf bis sieben Minuten unter Wenden backen.

Frischkäse mit Tomatenpaste mischen. Auberginen erst mit Basilikumblättern belegen, anschließend Käsemasse darauf verteilen, aufrollen. An Spieße stecken und in den heißen Ofen zurückschieben und kurz überbacken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Auberginenröllchen - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Auberginenröllchen - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Auberginenröllchen - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.