Werbung/Advertising

Kartoffelpuffer mit gebeiztem Lachs

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.71 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.62 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.66 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 6 Portionen:

150 g Crème fraîche ca. 0.56 € ca. 0.56 € ca. 0.56 €

1 TL Senf, mittelscharf ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 TL Senf, kernig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Honig ca. 0.04 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

3 EL Schlagsahne ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

3 Tropfen Zitronensaft, evtl. mehr ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 Bund Schnittlauch ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

30 g Butterschmalz ca. 0.48 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

6 Kartoffelpuffer (TK) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

12 Scheibe(n) Lachs, geheizter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

(Graved Lachs, ca. 250 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Crème fraîche mit den Senfsorten, Honig und Sahne verrühren. Mit
Zitronensaft, Salz und Pfeffer kräftig würzen. Schnittlauch in
Röllchen schneiden.

Butterschmalz in zwei Pfannen auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12
erhitzen. Kartoffelpuffer darin unaufgetaut von jeder Seite 3 - 4
Min, auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 braten. Mit dem Lachs
und der Senfsoße anrichten, mit Schnittlauch bestreuen und
servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffelpuffer mit gebeiztem Lachs werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffelpuffer mit gebeiztem Lachs Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffelpuffer mit gebeiztem Lachs erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.