Rezept: Jugoslawischer Zwiebelsalat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.29 Sterne von 14 Besuchern
Kosten Rezept: 2.7 € Kosten Portion: 0.67 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
400 g | Zwiebeln | ca. 0.38 € |
1 | Paprika - rot | ca. 0.87 € |
1 | Paprika - grüne | ca. 0.87 € |
125 ml | Olivenöl | ca. 1.33 € |
3 EL | Kräuteressig | ca. 0.21 € |
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
Salz | ca. 0.00 € | |
1 Prise(n) | Zucker | ca. 0.00 € |
1 TL | Frisch gehackten Thymian | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden (Gurkenhobel). Paprika vierteln, entkernen und waschen. Mit einem scharfen Messer in möglichst dünne Streifen schneiden.
Für die Marinade Olivenöl mit Kräuteressig vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Thymian würzen.
Die Zwiebelringe und die Paprikastreifen gut und reichlich mit der Marinade mischen.
Mindestens 1 Stunde an einem kühlen Ort ziehen lassen.
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