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Aprikosenkuchen mit Sonnenblumenkernen

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Durchschnitt: 6.78 Sterne von 54 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~3.04 €Kosten Rezept: ~4.71 €Kosten Rezept: ~4.75 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Teig:

100 g Weizenvollkornmehl ca. 0.06 € ca. 0.08 € ca. 0.12 €

50 g Speisestärke ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

2 TL Backpulver ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

100 g gemahlene Haselnüsse ca. 1.00 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

60 g brauner Zucker ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

125 g Margarine ca. 0.37 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

2 EL Milch - lauwarm ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

Belag:

1 Dose(n) Aprikosen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

30 g Margarine - oder Butter ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

40 g Honig ca. 0.18 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

2 EL Zitronensaft ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

100 g Sonnenblumenkerne ca. 0.40 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Teig mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine zu einem Rührteig verarbeiten. Eine Springform mit 28 cm Duchrmesser am Boden fetten, den Teig einfüllen. Gut abgetropfte Aprikosen auf dem Teig verteilen.

Fett und Honig in einem Topf schmelzen, Zitronensaft und Sonnenblumenkerne zufügen, auf den Kuchen geben, backen.
Schaltung: 170 - 190°C, 1. Schiebeleiste v.u. 160 - 180°C, Umluftbackofen 30 - 35 Minuten

Als Blechkuchen wird das doppelte Rezept benötigt.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Aprikosenkuchen mit Sonnenblumenkernen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Aprikosenkuchen mit Sonnenblumenkernen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Aprikosenkuchen mit Sonnenblumenkernen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.