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Jambalaja

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.00 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.82 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.86 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

150 g Langkornreis ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

0.5 l Bouillon ca. 2.11 € ca. 4.61 € ca. 4.61 €

0.5 gebratenes Hähnchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Kasseler ca. 0.54 € ca. 0.54 € ca. 0.54 €

150 g Krabben ca. 1.93 € ca. 1.93 € ca. 1.93 €

1 Zwiebel - klein ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

0.5 Paprika - grün ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

2 kl. Tomaten - klein ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

1 Pack. trockener Weißwein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Thymian ca. 0.16 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

Oregano ca. 0.13 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Petersilie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Reis in 1 El. Öl glasig dünsten, mit der Bouillon auffüllen und auf kleiner Flamme ca. 15 Minuten garen. Hähnchen entbeinen, in Würfel schneiden, mit dem gewürfelten Kasseler und den Krabben unter den Reis mischen.

Zwiebelwürfel und in Streifen geschnittene Paprikaschote im restlichen Öl braten, die geviertelten Tomaten zugeben, pfeffern, salzen und mit dem Reisfleisch vermischen.

Mit Wein, Thymian, Oregano und Salz abschmecken, mit gehackter Petersilie bestreuen.

Dazu essen wir Baguette.

Als Menüvorschlag:
Böhmische Knoblauchsuppe,
Jambalaja,
Flambierte Bananen

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Jambalaja werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Jambalaja Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Jambalaja erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.