Rezept: Jägerkohl
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 7.11 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 800 g | Weißkohl | ca. 0.79 € |
| 150 g | durchwachsener Speck | ca. 1.50 € |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 350 g | Hackfleisch - gemischt | ca. 2.79 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 0.25 l | Brühe | ca. 0.02 € |
| 500 g | Kartoffeln | ca. 0.54 € |
Zubereitung:
Weißkohl putzen, waschen und fein hobeln.
Speck und Zwiebel würfeln, Speck in einem großen Topf auslassen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
Hackfleisch zugeben und braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Weißkohl zugeben, die Brühe angießen und bei geringer Hitze garen.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und nach 20 Minuten auf den Kohl geben. Anschließend noch weitere 20 Minuten garen.
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